Chickpea werkt o.a. samen met Variatie in de Keuken, het platform voor lekker vegetarisch koken voor chefs & consumenten. In augustus is Variatie in de Keuken jarig! Daarom trakeert ze op 2 […]
Het is volop zomer! Fietsend door Amsterdam zie ik geen stukje groen meer zonder kleedjes met zonnende, genietende mensen erop. Heerlijk. Als het kwik boven de 23 komt, is binnen […]
Mijn oppaskindje stelde laatst een verpletterende vraag: “is het niet zielig voor dieren dat wij ze eten?”. Als verantwoord burger en niet in de positie van opvoeder, moest ik even […]
Tot een paar maanden geleden was ik er één… een nietsvermoedende supermarktganger. Fantaserend over wat ik zou gaan eten en hoe mooi het er uit moest zien, wandelde ik vol […]
Een cello, een viool, een fluit… een heel orkest! In een sloppenwijk van Paraguay leeft een ‘dorp’ op een vuilnisbelt. Dat vuilnis is geen vuilnis is, laten de mensen daar zien. […]
De initiatieven rondom voeding schieten als paddestoelen uit de grond (of uit koffiedik, maar hierover later meer). Van insectensnacks tot city gardening en van maaltijddelen tot … Kromkommer! Zie mijn […]
Het is bijna Sinterklaas. Dat betekent pepernoten, chocoladeletters en… cadeaustress! Veel mensen vieren tegenwoordig bovendien meer dan 1 keer Sinterklaas; thuis met het gezin, een keer met vrienden en/of een […]
Ik geloof nogal in priming: het sneller reageren op of herkennen van een stimulus als je die al eerder hebt waargenomen (ook onebwust). Bijvoorbeeld: Je ziet geen Smart rijden, maar […]
Om maar meteen met de kromheid in huis te vallen…Wereldwijd verspillen we een derde van de gehele productie van voedsel; 1,3 miljard ton (Wereldvoedselorganisatie FAO); Wij Nederlandse consumenten, gooien ieder […]
Chickpea 